Sista chokladbiten på ett rejält tag är äten. Känns gött. Och på tiden. Jag är sugen på att kolhydratsanera kroppen lite. Det vill säga: inget mer julgodis. På sin höjd en bulle till kaffet i skidbacken. 
Dags för en utmaning. 10 veckor. Blir perfekt tajming till min tripp till Chamonix. Benstryka och sockersanering. Wohoo!
Den borde väl vara typ slut nu snart va? Sista veckan. Jag vet att det inte är fredag men jag gjorde en invägning i morse ändå. Hoppade över förra veckan för jag har stått still på vågen i drygt en månad. Det är då det händer. 1 helt kilo bara borta. Jag blir så fascinerad över hur det går till. Vart tog det vägen? När försvann det? Så fort jag slutade tänka på det så bara hände det. Kroppen gör som den själv vill helt klart. Jag är nöjd och glad. Det verkar som att jag har hittat en kost som funkar för mig. Färre kolhydrater än förut men inte extremt lite. Ett snäpp mer fett. Lagom är väl ordet. Men inte mellanmjölk, numera är den röd.
Träningen går bra, jag är inte så stark som jag skulle vilja. Armarna ser lite slappa ut tycker jag. Men ryggen blir faktiskt bättre och det är det viktiga. Jag har inte cyklat, vare sig inne eller ute på 6-7 veckor. Tråkigt men, återigen, det är ryggen som räknas. Afrodans däremot. Bästa träningsformen just nu. Och rehablöpning. Yoga. Stretch. Sitta på huk. Jag saknar mina kettlebells, men de får vänta ett tag till. Jag tränar smart. Bonusen med att sitta på huk är att man kan göra benböj som är riktigt djupa. Även utan vikter blir det jobbigt. Jag tröstar mig med det när jag tänker på den kommande vintersäsongen och att jag inte har kunnat köra så mycket tung styrka som jag skulle velat. Benen får en liten dos trots allt. När ryggen är redo kommer det sitta som en smäck att göra de där djupa böjen med en vikt på.
Jag har testat en smoothie som smakar som världens lyxigaste efterrätt typ.
Jordgubbar
Kokosmjölk
Grädde
Lika delar grädde och kokosmjölk, en generös näve jordgubbar. I mitt fall blev det 6 st idag. Mixa.
Den blir rätt tjock, extremt krämig och faktiskt verkligen supergod. Kan hända att den svindyra ekologiska kokosmjölken jag köpte i en eko-butik förhöjde det hela. Helt ärligt var det den godaste kokosmjölk jag smakat på.
Nästan slut.
Tillbaka till ordningen. Kolhydraterna har ramlat in smått besinningslöst hela helgen. Men så har det firats födelsedagar också så det är okej. Det dags att ta tillbaka initiativet igen.
Karré, vitlöksmör, broccoli, tomat. Gott vilken dag i veckan som helst.
Just nu tycker jag att en månad är en jäkligt lång tid. Jag hittade på ett recept på kokosvåfflor i morse. Jo jag hittade på. Det blev vidrigt. Resterna av smeten befinner sig just nu i ugnen, jag vispade i lite vatten, mjöl och råsocker. Kanske går det att få ut någonting ätbart av det. Typ en kaka, eller någons sorts brödliknande grejja. Kokosmjölk i våfflor var tydligen ingen bra idé. Istället fick jag två kokta ägg och en halv avocado. Mer fitness-frukost än LCHF.
Igår käkade vi middag med rejält med fett, och ärligt talat, jag gillart inte. Det blir liksom bara för mycket. Idag började jag sakna havregrynsgröten något alldeles förskräckligt. Nåväl. Jag ska ge det till helgen i alla fall. Då får vi se om det blir någon fortsättning eller inte. Hur som helst verkar det inte vara min grej att stoppa i mig kopiösa mängder fett i alla fall. Jag får hitta en medelväg helt enkelt. För det känns helt klart väldigt bra att inte vara kolhydratproppad och att ha ett jämnare blodsocker. Salladerna med vitkål jag gjorde i helgen var grymt goda. Alltså överlag har det varit helt ok förutom fettfesten vi hade igår och de misslyckade våfflorna idag.
Jag tror jag ska börja plocka russinen ur kakan och göra min alldeles egna diet. 
Dagens andra reflektion:
Det är dåligt att låta barnet sova för länge på morgonen, då förvandlas hon till en gremlin när hennes rutiner sabbas. Från och med nu, ställ klockan på 7, senast. Halv 7 är säkert ännu bättre. Annars var natten oväntat bra. Härligt.
Det är ganska enkelt att ta bort kolhydraterna. Jag har varit vegetarian. Mina gamla veggo-kokböcker har fått en revival. Det som förut ersatte kött ersätter numera potatis. Och jag tycker det är lite kul att klura ut nya saker att laga.
Däremot är det svårt att få i sig tillräckligt med fett. Lite mer fett än vanligt äter vi för all del, men jag tror att det skulle behövas mer. Inatt vaknade jag till exempel och var hungrig. Inte bra. Med mer övning så löser det sig säkert, förr eller senare lär vi hitta balansen som funkar för oss. Det känns fortfarande helt sinnessjukt att äta fett istället för kolhydrater. Men om inte annat så verkar blodsockret må bra av det hittills.
I morse testade jag lchf-våfflor. De blev riktigt goda. Smakar naturligtvis inte som vanliga våfflor men de funkar.
Efter en hel del sökande hittade jag ett recept som verkade ok på bloggen Millas mat. Det är bara två ägg i, många andra recept är mer som en äggsmet man kör i våffeljärnet än en våffla och det vill jag inte ha. Nog för att jag gillar ägg men det får vara lite måtta, variation förnöjer.
Det här receptet innehåller:
1 dl vatten
30 gr smält kokosolja (funkar säkert lika bra med smör, bara det att kokosolja tydligen är en väldigt nyttig sorts fett som jag såklart var tvungen att testa )
2 ägg
1 dl mandelmjöl (jag mixade egen, gissar att köpt är mer finmald, men jag vet inte. Har aldrig provat.)
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
salt
Vispa ihop, låt stå och svälla en liten stund, grädda. Jag fick ut 3 våfflor i mitt järn. Jag tog vispgrädde och lite kanel på. Inte så pjåkigt faktiskt. Kändes som en lyxig frukost. Det blev väldigt rustika i konsistensen, mandelmjölet är ju rätt grovt om man gör det själv i mixer. Det är rätt mycket fett i men de var inte alls flottiga, de var snarare åt det torrare hållet. Lite lustigt, jag skulle tro att det går att ha i mer fett än det står i receptet utan att de känns flottiga. Oavsett om man gillar lchf eller inte så tror jag att de skulle bli grymma som förrätt. Våffla, smetana, stenbitsrom, rödlök, citron. Det är lite stuns i dem. Om man inte tål mandel går det alldeles säkert lika bra att göra dem på malda solroskärnor eller pumpakärnor.
1,5 räckte för att jag skulle bli alldeles lagom mätt. Nu, tre timmar senare är jag lite småsugen. Så det var uppenbarligen inte tillräckligt för att räcka fram till lunch.
Men, de funkade lysande att träna KB på. Är tillbaka på banan, 8 kg, försiktigt för att inte göra något illa. Extra mycket planka. Jag tror det räcker för att få lite träningsvärk imorgon. 
