Sista chokladbiten på ett rejält tag är äten. Känns gött. Och på tiden. Jag är sugen på att kolhydratsanera kroppen lite. Det vill säga: inget mer julgodis. På sin höjd en bulle till kaffet i skidbacken. 
Dags för en utmaning. 10 veckor. Blir perfekt tajming till min tripp till Chamonix. Benstryka och sockersanering. Wohoo!
Enligt lite nytt recept.
Knappt 1 dl Johnnys senap
ca 1 msk dijonsenap
ca 1 msk vit balsamvinäger
drygt 1/2 dl socker
ca 1 msk HP-sås
Några drag på svartpepparkvarnen
En nypa salt
ca 1,5 dl rapsolja
Rör ihop efter alla konstens regler.
En knippa finhackad dill. Fast dillen kommer jag inte röra i förrän på julafton.
Så här på förhand, innan den stått till sig, och utan dill smakar den supergott. Får se hur den blir om ett par dagar. Med dill. Jag tror den blir super duper. Det där med HP-sås i gjorde susen.
1 burk inläggningssill (420 g)
Lite lagom många svarta vinbär
1 rödlök
Lag
1 1/2 msk ättikssprit (12%)
1 1/4 dl strösocker
1 1/2 dl vatten
1 lagerblad
1 näve svarta vinbär
Några pepparkorn
Jag testar något nytt. Hoppas det smakar bra.
God jul 
Gömmorna börjar fyllas av underbara små ting. Mjökchokladdoppad saffransmörkola. Ischoklad i olika varianter, en vit, en mörk med pepparmint. Chokladgräddkolan är snart färdig att doppas i ett lager choklad och sedan beströs med flingsalt och chili. Lovely!
Sju sorters kakor. Älskar den. Jag har en varm Kryddkaka med lingon på bänken. (sid. 69 2005 års upplaga). Bakad efter alla konstens regler, mjölet varsamt nedvänt. Det blev såååååå god! Tveksamt om det blir något över att lägga i frysen som jag tänkte.
Mormor bakade alltid en gym mjuk pepparkaka, snarlik den här men inte riktigt. Undrar vilket recept hon använde.
Gårdagens lingongrottor blev inte otäcka de heller.
Julen var mycket trevlig, maten god och dignande, klapparna många och fina. Speciellt julklapps-iPaden.
